Min erfaring med Atkins Diet
Etter år med å prøve å miste vekt på konvensjonelle lav-fett, lav-kalori diett planer, bestemte jeg meg for å prøve Atkins dietten i 2007. På den tiden var jeg mer enn 100 pounds overvektig selv om jeg var aktiv og opprettholde en 1800-kalori per dag diett . På tross av dette, holdt jeg piling på vekten, og jeg vokste veldig frustrert. Da jeg fulgte Atkins dietten , men jeg var i stand til å miste vekt for første gang i mitt liv.
Making the Decision
Atkins dietten var et vanskelig valg for meg å gjøre.
Jeg tilbrakte mange år etter en vegansk diett .
På den tiden trodde jeg at jeg gjorde det sunneste ting for kroppen min, men jeg fortsatte å få vekt og så min helse og energi svekkes.
Mens vegansk kosthold kan være sunt for noen mennesker, oppdaget jeg at for meg var det ikke det riktige valget.
Likevel, når en venn foreslo jeg prøve Atkins diett, jeg var nølende.
Alt jeg visste av dietten var at den inneholdt mye kjøtt og ost, ting jeg hadde unngått i mange år.
Før hopping i Atkins, bestemte jeg meg for å gjøre noen undersøkelser. Først leste jeg dr. Atkins New Diet Revolution, som beskrev det grunnleggende i kostholdet. Deretter forsket jeg lav-karbohydrat dietter. Jeg fant to elementer i særdeleshet som fungerte som overbevisende bevis jeg burde i det minste gi det en sjanse. Først ble en artikkel forfatter Gary Taubes skrev for New York Times kalte hva hvis det er alle blitt en Big Fat Lie , og en påfølgende bok, Good Calories, Bad kalorier. I artikkelen og boken, argumenterte Taubes kalori hypotesen om vektøkning, ser på forskningen siden begynnelsen av 1900-tallet som ikke samsvarer med konvensjonell visdom. Taubes 'forskning indikerte insulin spilt en nøkkelrolle i vektøkning, og minimere karbohydratinntak var en effektiv måte å kontrollere det.
Deretter leste jeg hele teksten i flere studier Taubes nevnt i sin bok støtte Atkins og lignende dietter. Mange, inkludert en University of Pennsylvania randomisert studie trykt i Annals of Internal Medicine, indikerte lav-karbohydrat dietter ble faktisk mer effektivt enn konvensjonelle dietter. Med denne informasjonen og en rekke anekdotiske rapporter om suksess på Atkins diett, var jeg klar til å komme i gang.
Induksjon
Jeg var glad for å kysse min vegan livsstil farvel.
Jeg hadde egentlig aldri vært en fan av tofu, og min vegan valget var helserelaterte snarere enn moralsk.
Det var med stor iver at jeg lager mitt kjøkken med deilig kjøtt og grønnsaker, forbereder seg på å ta skrittet fullt ut.
Min plan var å følge Atkins nøyaktig som beskrevet i boken, med unntak av meieriprodukter.
Jeg har både kasein allergi og cøliaki , og jeg er ikke i stand til å innta ethvert gluten eller melkeprodukter.
Likevel tillot Atkins for mange andre matvarer og melkeprodukter ble ikke nødvendig.
Jeg var begeistret bacon, men fordi jeg ikke hadde hatt noe i år.
Min første Atkins måltid var bacon og egg med en side av stekt spinat.
Jeg var i himmelen.
For første gang på mange år, falt vekten av raskt. Jeg mistet åtte pounds i den første uken, og 17 pounds ved utgangen av induksjon. De første dagene var vanskelige for meg. Ikke fordi jeg ikke likte maten, men fordi jeg utviklet noen influensalignende symptomer. En rask gjennomlesing gjennom Aktiv lav Carber støtte fora, men fortalte meg hva jeg trengte å vite. Jeg opplevde "induksjon influensa", som vanligvis oppstår når ketoner første vises resulterende av nedbrytning av fettceller. Den flulike Symptomene forsvant etter dag fem, og jeg var mer energisk. Et annet overraskende aspekt jeg ikke hadde forventet var at mange av de aches og smerter jeg opplevde som en daglig del av livet mitt falmet bort. Jeg var spent på om mine fremtidsutsikter.
Hva jeg likte
Atkins dietten fungerte for meg. Mens jeg ikke lenger forfølge dietten, jeg fortsatt følge en lav-karbohydrat livsstil som ligner på den jeg vedlikeholdes på Atkins. Overall, jeg mistet mer enn 60 pounds på Atkins diett, før jeg byttet til en annen lav-karbohydrat planlegge mer egnet til min personlige helse. Totalt har jeg mistet mer enn 100 pounds.
Jeg var på Atkins diett i åtte måneder. I løpet av den tiden holdt jeg høy energi, min migrene nesten forsvant, var jeg ikke sulten, og jeg var glad jeg hadde endelig mistet vekten jeg slet med i så mange år. Andre ting jeg likte om Atkins dietten:
- Det forandret min filosofi om mat og min forståelse om hvordan menneskekroppen fungerer. Dietten jeg byttet til er i utgangspunktet en anen diett som eschews bearbeidet mat. Atkins begynte denne filosofien for meg, viste meg at å spise sunn, naturlig mat kan gjøre en stor forskjell i hvordan jeg ser og føler.
- Det forandret hvordan jeg butikken. Jeg svært sjelden gå ned en dagligvarebutikk midtgangen lenger, i stedet foretrakk å skjørt kantene der jeg finner minst bearbeidet mat.
- For det meste, jeg likte maten.
Hva jeg ikke likte
Et par ting på Atkins fungerte ikke for meg. For eksempel lar Atkins dietten kunstige søtningsmidler, og kroppen min reagerer ikke bra for dem. Likevel gjør dietten ikke insistere på dem, men anbefaler dem som en erstatning for sukker. Atkins tillater også behandlet kjøtt som bacon og pølse, som kan være taxing på et følsomt system som min. Hvis du følger Atkins dietten, se å se hvordan bearbeidet mat, kunstige søtningsmidler, og Atkins linje av lav-karbohydrat produkter påvirker deg. Jeg kan ikke spise dem, men noen mennesker kan.
Gi det en sjanse
Jeg vil anbefale Atkins til andre, spesielt hvis du har opplevd vanskeligheter med å miste vekt på andre dietter. Fordi kosthold involverer kroppens kjemi, må du følge den nøye, og en tilbakevending til å spise den gamle måten vil trolig føre til vekt gjenvinne. Enda viktigere, sjekk alltid med din personlige helsepersonell før engasjerende i noen vekttap plan.
Beslektede emner
